Zutaten: garnelen, schalotten, tomaten, knoblauch, lauch, knurrhahn, fischfond, butter, lorbeerblatt, thymian, olivenöl, karotten, rote zwiebeln, eier, wermut, gewürznelken, paprika, chilischoten, weißer pfeffer, kartoffeln, zitronen, weißwein, staudensellerie, rohrzucker, safran, senf, orangen, fenchel