Zutaten: bacon, gewürznelken, rotwein, muskatnuss, zitronen, lammrücken, lammknochen, milch, sahne, lorbeerblatt, thymian, olivenöl, tomatenmark, karotten, petersilienwurzel, rosmarin, portwein, pfefferkörner, knollensellerie, piment, weißer pfeffer, knoblauch, zwiebeln, bohnenkraut, kartoffeln, petersilie, senf, keniabohnen