Zutaten: butterschmalz, tomatenmark, karotten, gewürznelken, rotwein, kalbsfilet, rinderfond, kräuterbutter, semmelknödel, sahne, lorbeerblatt, preiselbeermarmelade, wacholderbeeren, piment, tomaten, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, champignons, lauch, zucker