Zutaten: lorbeerblatt, chilischoten, knoblauch, lauch, fenchel, knurrhahn, garnelen, fischfond, butter, thymian, olivenöl, karotten, rote zwiebeln, schalotten, eier, wermut, gewürznelken, paprika, tomaten, weißer pfeffer, kartoffeln, zitronen, weißwein, staudensellerie, rohrzucker, safran, senf, orangen