Zutaten: speck, wacholder, rotwein, knoblauch, lauch, rehrücken, butter, mehl, lorbeerblatt, olivenöl, balsamico creme, karotten, johannisbeergelee, preiselbeeren, eier, wacholderbeeren, pfefferkörner, knollensellerie, puderzucker, zwiebeln, mohnsamen, steinpilze, petersilie, senf, pfirsiche