Zutaten: karotten, majoran, schalotten, sonnenblumenöl, knoblauch, lauch, speck, fleischbrühe, fasan, butter, mehl, crème fraîche, lorbeerblatt, thymian, rote linsen, petersilienwurzel, wacholderbeeren, pfefferkörner, piment, rotwein, zwiebeln, salbei, weißwein, staudensellerie, weißweinessig, balsamico