Zutaten: speck, eier, knollensellerie, knoblauch, lauch, rehrücken, butter, mehl, lorbeerblatt, wacholder, olivenöl, balsamico creme, karotten, johannisbeergelee, preiselbeeren, wacholderbeeren, pfefferkörner, rotwein, puderzucker, zwiebeln, mohnsamen, steinpilze, petersilie, senf, pfirsiche