Zutaten: butterschmalz, sahne, wacholderbeeren, knoblauch, champignons, kalbsfilet, rinderfond, kräuterbutter, semmelknödel, lorbeerblatt, tomatenmark, preiselbeermarmelade, karotten, gewürznelken, piment, rotwein, tomaten, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, lauch, zucker