Zutaten: fischfond, lorbeerblatt, schalotten, tomaten, knoblauch, staudensellerie, knurrhahn, garnelen, butter, thymian, olivenöl, karotten, rote zwiebeln, eier, wermut, gewürznelken, paprika, chilischoten, weißer pfeffer, kartoffeln, zitronen, weißwein, rohrzucker, safran, senf, orangen, lauch, fenchel