lauch, schalotten, tomaten, karotten & fleischknochen rezepte

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Heller Kalbsfond

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Zutaten: fleischknochen, karotten, schalotten, tomaten, lauch, lorbeerblatt, thymian, pfefferkörner, knollensellerie, knoblauch, weißwein, petersilie

Dunkler Kalbsfond

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Zutaten: fleischknochen, karotten, schalotten, tomaten, lauch, lorbeerblatt, thymian, olivenöl, tomatenmark, rosmarin, portwein, pfefferkörner, knollensellerie, rotwein, knoblauch