Zutaten: garnelen, karotten, schalotten, tomaten, lauch, knurrhahn, fischfond, butter, lorbeerblatt, thymian, olivenöl, rote zwiebeln, eier, wermut, gewürznelken, paprika, chilischoten, weißer pfeffer, knoblauch, kartoffeln, zitronen, weißwein, staudensellerie, rohrzucker, safran, senf, orangen, fenchel