Zutaten: karotten, rotwein, tomaten, champignons, lauch, kalbsfilet, rinderfond, butterschmalz, kräuterbutter, semmelknödel, sahne, lorbeerblatt, tomatenmark, preiselbeermarmelade, gewürznelken, wacholderbeeren, piment, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, zucker