Zutaten: olivenöl extra vergine, karotten, rosmarin, tomaten, lauch, schweinshaxe, kalbsjus, butter, mehl, lorbeerblatt, thymian, tomatenmark, gewürznelken, basilikum, piment, rotwein, knoblauch, zwiebeln, schnittlauch, zitronen, staudensellerie, ingwer, zimt