Zutaten: chilischoten, weißweinessig, lauch, rinderfilet, rinderfond, mandeln, milch, butter, mehl, buttermilch, pastinaken, lorbeerblatt, rapsöl, thymian, olivenöl, speisestärke, karotten, szechuanpfeffer, petersilienwurzel, schalotten, eier, koriandersamen, portwein, distelöl, knollensellerie, kohl, rotwein, kartoffeln, steinpilze, sternanis, bete, petersilie, kräuterseitlinge, honig, apfelessig, kürbis