Muskatnuss, Tomatenmark, Rotwein, Sahne & Sonnenblumenöl Rezepte

Rehmedaillons in Wacholderjus mit Kartoffelbaumkuchen

daskochrezept.de

Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, rehrücken, wildfleisch, wildfond, butter, butterschmalz, thymian, karotten, majoran, gin, eier, wacholderbeeren, pfefferkörner, knollensellerie, zwiebeln, kartoffeln, lauch

Münchner Zwiebelfleisch

kochbar.de

Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, geflügelbrühe, rinderschulter, butter, mehl, speisestärke, karotten, majoran, gewürzsalz, portwein, knollensellerie, piment, puderzucker, zwiebeln, kartoffeln, gemüsebrühe, kümmel, lauch

Rehrücken aus dem Reinhardswald an Rotwein-Balsamico-Jus und dreierlei Blumenkohl

kochbar.de

Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, rehrücken, wildfond, haselnüsse, milch, butter, lorbeerblatt, essbare blüten, thymian, schalotten, rosmarin, wacholderbeeren, pfefferkörner, piment, blumenkohl, zitronen, balsamico, petersilie, honig, suppengrün

Kalbsfilet-Medaillons umhüllt von hauchfeinem Südtiroler Speck an Kartoffeln-Mohn-Püree

kochbar.de

Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, speck, kalbsfilet, fleischbrühe, fleischknochen, walnüsse, milch, butter, chiliflocken, olivenöl, karotten, portwein, vanille, thai-spargel, knollensellerie, puderzucker, knoblauch, kartoffeln, mohnsamen, balsamico, lauch

Ochsenbäckchen auf Petersilienwurzelpüree mit Kräuterseitlingen, karamellisierten Karotten und Knöpfle

chefkoch.de

Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, rinderbäckchen, butter, spätzlemehl, lorbeerblatt, thymian, karotten, petersilienwurzel, eier, gewürznelken, rosmarin, portwein, sherry, piment, knoblauch, zwiebeln, zitronen, staudensellerie, gemüsebrühe, dessertwein, petersilie, kräuterseitlinge, lauch

Regionales Rotwild mit Kartoffelgratin an einem feinen Selleriepüree

kochbar.de

Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, hirschgulasch, milch, butter, butterschmalz, gruyère, lorbeerblatt, rapsöl, wacholder, thymian, preiselbeermarmelade, karotten, rosmarin, knollensellerie, piment, knoblauch, zwiebeln, kartoffeln, staudensellerie, ingwer, senf, orangen, zucker

Gefülltes Kalbsfilet auf Burgunder-Pfefferschaum mit Wirsing-Lauch-Fondue an Paprika-Fettucini

kochbar.de

Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, kalbsfilet, fleischknochen, bratenfond, butter, mehl, crème fraîche, karotten, paprikagewürz, eier, lauchzwiebeln, paprika, knollensellerie, kohl, weißer pfeffer, maiskeimöl, zucchini, zwiebeln, weißwein, gemüsebrühe, sekt, champignons, lauch

Ochsenbäckchen auf Petersilienwurzelpüree mit Kräuterseitlingen

kochbar.de

Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, rinderbäckchen, butter, spätzlemehl, lorbeerblatt, thymian, karotten, petersilienwurzel, eier, gewürznelken, rosmarin, portwein, sherry, piment, knoblauch, zwiebeln, zitronen, staudensellerie, gemüsebrühe, dessertwein, petersilie, kräuterseitlinge, lauch, zucker

Roulade vom Wildschwein mit Preiselbeersoße auf geschwenktem Spitzkohl und Kartoffelbuchte

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Zutaten: sahne, tomatenmark, sonnenblumenöl, rotwein, muskatnuss, putenbrust, wildschweinfilet, pinienkerne, milch, butter, mehl, quark, lorbeerblatt, karotten, schalotten, preiselbeeren, eier, maisstärke, wacholderbeeren, piment, tomaten, wildgewürz, zwiebeln, kartoffeln, spitzkohl, staudensellerie, bete, petersilie, hefe, lauch