Ingredientes: pollo entero, aceite de oliva, vino blanco, puerro, caldo de pollo, harina para todo uso, tallarines, trufa, acelga, cebollino, zanahoria, huevos, ajo, cebolla
Receta de Baby pollo con salsa de aceituanas verdes y azafrán
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Ingredientes: pollo entero, aceite de oliva, vino blanco, puerro, caldo de pollo, mantequilla, lechuga, zanahoria, cilantro, aceituna verde, hojas de ensalada, azúcar, azafrán, tomate, ajo, limón, cebolla
Receta de Parmentier de pollo a la crema de estragón
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Ingredientes: pollo entero, aceite de oliva, vino blanco, puerro, fondo de pollo, mantequilla, harina para todo uso, crema, leche, hoja de laurel, estragón, zanahoria, tomillo, mostaza de dijon, patata, huevos, apio, ajo, nuez moscada, chalota
Receta de Pollo Poele con salsa de oporto, polenta aromatizada y ragout de brócoli
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Ingredientes: pollo entero, aceite de oliva, vino blanco, puerro, caldo de pollo, fondo de pollo, pechuga de pollo, panceta, muslo de pollo, mantequilla, harina para todo uso, crema, vino de oporto, maicena, alcaparras, zanahoria, tomate, brócoli, perejil, apio, ajo, sémola de maíz, cebolla, bouquet garni