recetas con ajo, patata, almendra, cebolla, aceite de oliva virgen extra & harina para todo uso
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Cebolla rellena de espuma de huevo frito y salsa pepitoria de Javi Estévez
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Ingredientes: almendra, harina para todo uso, aceite de oliva virgen extra, patata, ajo, cebolla, caldo de pollo, azafrán, huevos, perejil
Rulo de cordero crujiente a baja temperatura, vichysoisse y patata cristal de Álex Duque
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Ingredientes: almendra, harina para todo uso, aceite de oliva virgen extra, patata, ajo, cebolla, carne de cordero, panko, leche, huevos, puerro
Congrio en salsa de azafrán, receta viejuna para chuparse los dedos
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Ingredientes: almendra, harina para todo uso, aceite de oliva virgen extra, patata, ajo, cebolla, congrio, fumet de pescado, pan, vinagre de jerez, azafrán, huevos, perejil
Receta de cordero para Nochevieja al estilo Juanjo de La Tasquita
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Ingredientes: almendra, harina para todo uso, aceite de oliva virgen extra, patata, ajo, cebolla, caldo de cordero, pierna de cordero, mantequilla, leche, hoja de laurel, alcaparras, zanahoria, vinagre de manzana, aceituna kalamata, vino blanco, chirivía, puerro, pimentón dulce, tomate frito