Ingredientes: vinagre, comino, guisantes, patata, ajo, carne de cerdo, mondongo, chorizo, hoja de laurel, jugo de limón, tomate, achiote, aceite neutro, bicarbonato de sodio, yuca, cebolla
Receta de Tamal Cartagüeño
elgourmet.com
Ingredientes: vinagre, comino, guisantes, patata, ajo, caldo de pollo, manteca de cerdo, tocino, costillas de cerdo, pierna de cerdo, zanahoria, harina de maíz, cilantro, hojas de plátano, huevos, hogao, cebolla