recetas con cebolla, nuez moscada, zanahoria, calabacín & apio

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Canelones de pollo y verdura

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Ingredientes: zanahoria, apio, calabacín, cebolla, nuez moscada, pechuga de pollo, mantequilla, canelones, emmental, harina para todo uso, leche, hoja de laurel, aceite de oliva, tomate, puerro

Receta de Sopa crema de zucchinis y echalottes + Colita de cuadril breseada + Polvo de hongos secos

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Ingredientes: zanahoria, apio, calabacín, cebolla, nuez moscada, panceta, roast beef, jamón serrano, mantequilla, pan, leche, aceite de oliva, vino tinto, champiñones, chalota

Receta de Osobuco con verduras

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Ingredientes: zanahoria, apio, calabacín, cebolla, nuez moscada, caldo de pollo, osobuco de ternera, mantequilla, harina para todo uso, judías verdes, aceite de oliva, vino blanco, tomillo, guisantes, tomate, romero

Receta de Cous cous de lomito de cordero

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Ingredientes: zanahoria, apio, calabacín, cebolla, nuez moscada, caldo de carne, caldo de pollo, carne de cordero, huesos de cordero, mantequilla, cuscús, harina para todo uso, queso crema, judías verdes, aceite de oliva, jugo de limón, espinaca, aceite de cilantro, pimiento morrón, cilantro, comino, tomillo, azúcar, huevos, pasta de tomate, tomate seco, perejil, romero, vino tinto, ajo, glucosa, chalota

Receta de Tofu a la Barbacoa

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Ingredientes: zanahoria, apio, calabacín, cebolla, nuez moscada, leche de almendras, salsa de soja, cheddar, hakusai, hoja de laurel, aceite de girasol, espinaca, repollo, semilla de mostaza, caldo de verduras, grano de pimienta, vinagre de vino blanco, copos de avena, vino blanco, comino, tomillo, tofu, orégano, azúcar moreno, pimentón, perejil, cebolla roja, cebolla verde, hinojo, jugo de naranja, miel, jengibre fresco, romero, puré de tomate, puerro, ajo, chile, pimentón ahumado