recetas con harina para todo uso, merluza, zanahoria & gelatina neutra
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Receta de Lomo de merluza con perlas de oliva, puré azafranado y jugo de mejillón
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Ingredientes: gelatina neutra, merluza, harina para todo uso, zanahoria, mejillones, mantequilla, crema, aceite de oliva, vino blanco, azafrán, patata, puerro, apio, cebolla, bouquet garni, rúcula