Ingredientes: caracoles, jamón serrano, aceite de oliva, ajo, chorizo, hoja de laurel, tomate triturado, cayena, brandy, tomillo, orégano, cebolla
Caracoles con chorizo
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Ingredientes: caracoles, jamón serrano, aceite de oliva, ajo, chorizo, harina para todo uso, cayena, vino blanco, tomillo, azafrán, tomate frito, cebolla
Caracoles con salsa
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Ingredientes: caracoles, jamón serrano, aceite de oliva, ajo, almendra, pan, hoja de laurel, vino blanco, tomillo, tomate, guindilla, cebolla
Caracoles de montaña
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Ingredientes: caracoles, jamón serrano, aceite de oliva, ajo, hueso de jamón, chorizo, harina para todo uso, hoja de laurel, pastilla de caldo, tomate, huevos, pimentón picante, pimentón dulce, cebolla
Caracoles a la vizcaina
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Ingredientes: caracoles, jamón serrano, aceite de oliva, ajo, lomo de cerdo, chorizo, harina para todo uso, hoja de laurel, pimiento choricero, zanahoria, tomillo, tomate, guindilla, puerro, cebolla
Receta de Chupín de ranas y papas crocantes con caracoles
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Ingredientes: caracoles, jamón serrano, aceite de oliva, ajo, ancas de rana, hoja de laurel, pimiento morrón, vino blanco, tomillo, azafrán, tomate, patata, hinojo, puerro, apio, vino tinto