Ingredientes: pan rallado, patata, puerro, ajo, cebolla, lomo de bacalao, riñónes de ternera, mantequilla, harina para todo uso, parmesano, leche, hoja de laurel, aceite vegetal, aceite de oliva, vinagre de jerez, pimiento morrón, azúcar, perejil, pimienta blanca, romero, apio, nuez moscada