recetas de aperitivos con ajo, patata, cilantro & azúcar
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Receta de Ceviche de Rocoto, Lubina, Langostino y Pulpo
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Ingredientes: cilantro, azúcar, patata, ajo, lubina, pescado blanco, langostino, caldo de pescado, pulpo, leche, elote, rocoto, jugo de lima, pimiento morrón, lima, vinagre de vino blanco, cebolla roja, apio, ají limo
Receta de Trucha rebozada con almendras, salsa de jengibre y guarnición de hinojos glaseados, pimientos y palta
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Ingredientes: cilantro, azúcar, patata, ajo, fumet de pescado, trucha, almendra, mantequilla, crema, aceite de oliva, vino blanco, aceite para freír, mandarina, tomate, huevos, ají amarillo, pimentón, jalapeño, aguacate, hinojo, jengibre fresco, puerro, limón, cebolla