Ingredientes: harina para todo uso, aceite de oliva, patata, pimienta blanca, ajo, cebolla, lomo de bacalao, riñónes de ternera, mantequilla, pan rallado, parmesano, leche, hoja de laurel, aceite vegetal, vinagre de jerez, pimiento morrón, azúcar, perejil, romero, puerro, apio, nuez moscada