Receta de Crocchette di mozzarella con sformatini di cus cus (croquetas de muzarela con timbal de cus cus)
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Ingredientes: mantequilla, mozzarella, romero, ajo, carne de ternera, anchoas, pan, cuscús, harina para todo uso, aceite de oliva, espinaca, caldo de verduras, tomillo, aceite para freír, orégano, huevos, salvia, puré de tomate, albahaca, puerro, cebolla