recetas de aperitivos con jengibre fresco y hinojo
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Crema de queso azul e hinojo
demoslavueltaaldia.com
Ingredientes: hinojo, jengibre fresco, queso azul, cúrcuma, aceite de oliva, patata, puerro
Áspic de gamba roja, hinojo marino y cacao del collaret de Vicente Patiño
republica.com
Ingredientes: hinojo, jengibre fresco, gamba, gamba roja, gelatina en hojas, salsa de soja, hoja de laurel, cacao en polvo, aceite de oliva virgen extra, xantana
Receta de Calamares con abadejo pocheado y flan de ajos
elgourmet.com
Ingredientes: hinojo, jengibre fresco, caldo de pollo, abadejo, calamar, mantequilla, harina para todo uso, crema, leche, aceite de oliva, menta, pimiento morrón, caldo de verduras, aceite para freír, huevos, perejil, ajo, cebolla
Receta de Carpaccio de vegetales y curry
elgourmet.com
Ingredientes: hinojo, jengibre fresco, caldo de pollo, anchoas, cuscús, curry, aceite de oliva, jugo de limón, maicena, semilla de mostaza, nabo, alcaparras, zanahorias baby, pimiento morrón, tofu, banana, remolacha, calabacín, ajo, berenjena, cebolla, chile
Receta de Trucha rebozada con almendras, salsa de jengibre y guarnición de hinojos glaseados, pimientos y palta
elgourmet.com
Ingredientes: hinojo, jengibre fresco, fumet de pescado, trucha, almendra, mantequilla, crema, aceite de oliva, vino blanco, cilantro, azúcar, aceite para freír, mandarina, tomate, patata, huevos, ají amarillo, pimentón, jalapeño, aguacate, puerro, ajo, limón, cebolla