recetas de aperitivos con patata, jengibre fresco & vino blanco
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Cubo de galeras con gelatina de curry y jengibre, aire de su jugo, aceite de perejil y patata confitada
republica.com
Ingredientes: vino blanco, patata, jengibre fresco, galera, gelatina en hojas, hoja de laurel, curry, pimiento morrón, brandy, aceite de oliva virgen extra, agar-agar, perejil, lecitina de soja, cebolla
Receta de Crocante de yacare al wok
elgourmet.com
Ingredientes: vino blanco, patata, jengibre fresco, ajonjolí negro, naranja, brotes de soja, tomate cherry, jugo de limón, maicena, piña, vino de arroz, ron, azúcar, aceite para freír, tomate, huevos, aceite neutro, cebolla verde, jugo de naranja, ajo, cebolla
Receta de Trucha rebozada con almendras, salsa de jengibre y guarnición de hinojos glaseados, pimientos y palta
elgourmet.com
Ingredientes: vino blanco, patata, jengibre fresco, fumet de pescado, trucha, almendra, mantequilla, crema, aceite de oliva, cilantro, azúcar, aceite para freír, mandarina, tomate, huevos, ají amarillo, pimentón, jalapeño, aguacate, hinojo, puerro, ajo, limón, cebolla