recetas de aperitivos con tomate cherry, cebolla verde & caldo de pollo

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Receta de Paté de hígado y riñones

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Ingredientes: caldo de pollo, tomate cherry, cebolla verde, hígado de pollo, riñónes de ternera, almendra, mantequilla, baguette, aceite de oliva, vinagre de jerez, batata, aceite para freír, coñac, aceite neutro, puerro, endivia, achicoria, ajo, chalota, rúcula