Ingredientes: boquerón, vinagre, tomillo, hoja de laurel, aceite de oliva, vino blanco, clavo, pimentón, ajo, cebolla
Boquerones en escabeche
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Ingredientes: boquerón, vinagre, tomillo, harina para todo uso, hoja de laurel, tomate triturado, aceite de oliva, grano de pimienta, vino blanco, orégano, pimentón dulce, ajo