Ingredientes: hoja de laurel, aceite de oliva, tomillo, tomate, canela, cebolla, conejo, piñones, pan, harina para todo uso, boniato, vino rancio, orégano, perejil, anís, ajo
Pato Pekín de Paco Roncero
republica.com
Ingredientes: hoja de laurel, aceite de oliva, tomillo, tomate, canela, cebolla, muslo de pato, pato entero, pechuga de pato, salsa hoisin, salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de sésamo tostado, vinagre de jerez, hierba de limón, vinagre de arroz, manzana, pepino, vino rancio, cilantro, azúcar, anís estrellado, ciruelas pasas, miso, curry rojo, jengibre fresco, cardamomo, ajo
Receta de Bondiola de cerdo braseada
elgourmet.com
Ingredientes: hoja de laurel, aceite de oliva, tomillo, tomate, canela, cebolla, bondiola de cerdo, mantequilla, pan, jugo de limón, alcaparras, pimiento morrón, zanahoria, aceituna kalamata, vinagre de vino blanco, vino blanco, batata, azúcar, mostaza de dijon, jalapeño, cebolla roja, miel, jengibre fresco, romero, mango, apio, ajo, limón