Rodaballo al horno con chips crujientes de verduras, patatas panadera y reducción de salsa demi-glace
afuegolento.com
Ingredientes: zanahoria, puerro, patata, ajo, rodaballo, huesos de ternera, demi glace, caldo de pollo, harina para todo uso, aceite de oliva, vino blanco, cebolla, remolacha, albahaca, apio, balsámico, tomate
Receta de sopa de Navidad con pelota
unareceta.com
Ingredientes: zanahoria, puerro, patata, ajo, carne picada de cerdo, pie de cerdo, pechuga de pollo, carne picada, oreja de cerdo, alitas de pollo, pan rallado, harina para todo uso, cebolla, colorante alimentario, apio, garbanzo, huevos
Albóndigas a la madrileña
cookmonkeys.com
Ingredientes: zanahoria, puerro, patata, ajo, caldo de carne, carne picada, jamón serrano, leche, pan rallado, aceite de oliva, cebolla, azafrán, perejil, vino tinto, huevos, guisantes, huevos cocidos, tomate