Recettes Avec Beurre, Lait, Échalotes, Ail & Vin Rouge

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, bœuf à bourguignon, huile d’olive, salade mélangée, thym, carottes, oignon, laurier, topinambour

Pavé de cabillaud cuit sur la peau, palet de polenta poêlée aux tomates cerises et vin rouge

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, cabillaud, crème liquide, semoule de maïs, huile d’olive, romarin, piment d'espelette, estragon, persil plat, tomates-cerise

Magret de canard aux légumes verts, à la purée de potiron et à la sauce au vin rouge

aldi.be

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, gibier, magret de canard, margarine, thym, chou, choux de bruxelles, persil, potiron, haricots verts

Noisettes de chevreuil Grand Veneur

750g.com

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, chevreuil, crème liquide, huile de friture, gelée de groseille, carottes, noix de muscade, oignon, pomme de terre, bouquet garni

La beuchelle tourangelle

regal.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, ris de veau, jus de veau, rognons de bœuf, crème fraîche, pâte feuilletée, ciboulette, huile de pépin de raisin, pleurotes, œufs, porto

Tournedos de canette au pinot noir, écrasée de pommes de terre aux herbes et à la truffe

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, filet de porc, filet(s) de canette, olives, huile d’olive, champignons de paris, noix de muscade, piment d'espelette, cerfeuil, huile de truffe, pomme de terre, persil plat

Filet de canette à la bordelaise, polenta moelleuse aux champignons de saison

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, filet(s) de canette, bouillon de poulet, crème liquide, ciboulette, semoule de maïs, huile d’olive, thym, champignons de paris, piment d'espelette, cerfeuil, laurier

Rôti de biche sauce grand veneur, purée de panais, sautée de champignons des bois

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, biche, fond de veau, farine tout usage, crème liquide, panais, gelée de groseille, champignons de paris, carottes, vinaigre, oignon, persil plat, bouquet garni

Agneau en croute de romarin, gratin dauphinois et sauce au vin rouge

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, viande d'agneau, fond de veau, crème liquide, chapelure de pain, huile d’olive, romarin, thym, pomme de terre, persil plat, haricots verts, moutarde, huile de tournesol

Filet d'agneau en croute d'herbes, gratin dauphinois, sauce au vin rouge

atelierdeschefs.fr

Carré d'agneau en croute d'herbes, légumes de printemps, purée de pommes de terre et jus au vin rouge

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, viande d'agneau, fond de veau, crème liquide, chapelure de pain, huile d’olive, romarin, thym, carottes, madère, pomme de terre, persil plat, moutarde, poireau

Jarrets d'agneau braisés au carvi sauvage, polenta crémeuse et chanterelles en tube

academiedugout.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, fond de veau, jarret d'agneau, cheddar fort, cumin, semoule de maïs, chanterelles, thym, carottes, oignon, céleri, oignon nouveaux, bouillon de légumes, huile de canola

Sopa de Grao

750g.com

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, poitrine de porc, morue, fond brun, fond blanc, crème fraîche, pois chiche, huile d’olive, vinaigre de xérès, citron, carottes, oignon, persil plat, bouquet garni

Filet de biche rôti, déclinaison de salsifis

lesfoodies.com

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, gibier, biche, croûtons, figue, chanterelles, carottes, salsifis, jus de citron, noix de muscade, airelles, oignon nouveaux, raisin, chocolat noir

Filet de biche rôti

750g.com

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, gibier, biche, croûtons, figue, canneberges, chanterelles, carottes, salsifis, jus de citron, noix de muscade, oignon nouveaux, raisin, chocolat noir

Gâteau de foie de volaille aux oreilles de cochon

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, ail, échalotes, foies de volaille, jus de veau, filet de porc, huile d'arachide, girofle, thym, carottes, noix de muscade, oignon, laurier, persil plat, œufs, cognac