recettes avec beurre, pomme de terre, échalotes, bouquet garni & raie
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Raie au Boursin et sa poelée Bretonne
750g.com
Ingrédients: raie, beurre, pomme de terre, échalotes, bouquet garni, fromage type boursin, carottes, artichauts conservés, haricots verts, chou-fleur, vinaigre de cidre, vin blanc
Aile de raie, sauce au beurre et aux câpres
cuisineaz.com
Ingrédients: raie, beurre, pomme de terre, échalotes, bouquet garni, lait, vinaigre de xérès, romarin, carottes, noix de muscade, oignon, câpres, vin blanc