recettes avec bouquet garni, chou, vin blanc & graisse de canard

2 recettes

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Chou rouge aux diots de Savoie

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Ingrédients: graisse de canard, chou, vin blanc, bouquet garni, diots, pomme, carottes, noix de muscade, oignon, pomme de terre, châtaigne

Terrine de chou farci au confit de canard et petits légumes

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Ingrédients: graisse de canard, chou, vin blanc, bouquet garni, veau haché, cuisses de canard, chapelure de pain, champignons de paris, carottes, noix de muscade, ail, oignon, persil plat, œufs, céleri, châtaigne, baie de genièvre