10 recettes
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Pavé de boeuf irlandais, écrasée de topinambours, échalotes confites à la Guinness
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Parmentier aux topinambours et coeur de boeuf aux girolles
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Parmentier de boeuf aux topinambours et aux girolles
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Râble de lapin aux herbes, gratin de topinambours
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Râble de lapin aux herbes et gratin de topinambours
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Lapin en croûte d'herbes et topinambours
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Rôti de dinde aux fruits secs
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Rôti de porc aux châtaignes jus de porc à la verveine
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Poulet de Cornouailles farcie
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Chevreuil rôti aux cèpes
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