recettes de dîner avec beurre, lait, pomme de terre, vin blanc, échalotes & crème
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Parmentier de morue, tombée de poireaux, réduction beurre Nantais, purée onctueuse de pomme Ratte
ateliersetsaveurs.com
Ingrédients: lait, beurre, crème, pomme de terre, échalotes, vin blanc, fumet de poisson, morue, vinaigre balsamique blanc, poireau
Chevreuil rôti aux cèpes
cuisineaz.com
Ingrédients: lait, beurre, crème, pomme de terre, échalotes, vin blanc, chevreuil, noisettes, cèpes, vin rouge, sucre, piment d'espelette, sésame, ail, cerfeuil, genièvre, huile de truffe, persil, vinaigre balsamique, topinambour, coriandre en graines, chocolat noir, huile de tournesol