recettes de dîner avec beurre, lait, pomme de terre, vin rouge & girofle
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Parmentier de cerf
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Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, girofle, pomme de terre, cerf, grains de poivre, orange, carottes, ail, oignon, cognac, cube de bouillon, baie de genièvre, bouquet garni
Cerf aux morilles et foie-gras
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Ingrédients: lait, beurre, vin rouge, girofle, pomme de terre, cerf, foie gras, farine tout usage, huile d’olive, panais, grains de poivre, carottes, piment d'espelette, ail, oignon, morilles, potiron, patates, bouquet garni