4 recettes
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Suprême de volaille de Licques, réduction de vinaigre balsamique et bière, écrasée de pommes de terre à la truffe
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Magret de canard poêlé, écrasée de pommes de terre et kumquat confit à la vanille
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Magret de canard poêlé, écrasée de pommes de terre au kumquat confit
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Chevreuil rôti aux cèpes
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