6 recettes
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Onglet de boeuf à l'échalote et son écrasé de pommes de terre
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Dos de cabillaud rôti, écrasée de topinambours à la ciboulette et sauce au vin rouge
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Pavé de cabillaud poêlé, écrasé de topinambours à la ciboulette, sauce au vin rouge
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Cuisses de canard en parmentier, purée de patates douces et crumble
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Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan
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Parmentier de canard et céleri, crumble à la cannelle
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