recettes de dîner avec beurre, lait, vin blanc, échalotes & laurier

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Rôti de veau braisé au lait

soscuisine.be

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, rôti de veau, farine tout usage, huile d’olive, thym, moutarde de dijon, ail, céleri

Cocotte de lapin et purée de potiron

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, lapin entier, bacon, huile d’olive, thym, ail, cerfeuil, potiron

Lapin en cocotte et purée de potiron aux échalotes

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, lapin entier, bacon, huile d’olive, thym, ail, cerfeuil, potiron

Filet de bar poivré et sa purée de céleri au diamant de sel truffé

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, bar, crème liquide, huile d’olive, thym, vinaigre, ail, truffes noires, céleri

Blancs de poulet en croûte d'épices douces et pommes de terre écrasées

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, suprêmes de poulet, chapelure de pain, ciboulette, épices cajun, huile d’olive, thym, ail, pomme de terre

Filet de bar au poivre de cubèbe, purée de céleri et diamant de sel à la truffe

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, bar, crème liquide, huile d’olive, thym, vinaigre, ail, truffes noires, céleri

Filet mignon en croûte d'herbes, écrasée de pommes de terre à la cive

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, filet mignon de porc, chapelure de pain, huile d’olive, thym, ail, oignon, pomme de terre, persil plat

Suprême de volaille en croûte Cajun, écrasée de pommes de terre à la ciboulette

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, suprêmes de poulet, chapelure de pain, ciboulette, épices cajun, huile d’olive, thym, ail, pomme de terre

Cuisses et filets de poulet avec du foie gras poêlé et purée de patates douces

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, poulet entier, foie gras, curry, huile d’olive, thym, ail, oignon, pomme de terre, girolles

Volaille de Noël, foie gras poêlé et purée de patates douces au curry

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, poulet entier, foie gras, curry, huile d’olive, thym, ail, oignon, pomme de terre, girolles

Pigeons farcis en cocotte

cuisineaz.com

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, foies de volaille, pigeon, poitrine fumée, jambon, pain, huile de friture, noix de muscade, oignon, persil, œufs, bouquet garni

Filet de rascasse et coquillages en escabèche, purée au basilic en siphon

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, rascasse, coquillages, vinaigre balsamique blanc, huile d’olive, thym, basilic, tomates, piment d'espelette, vermouth, ail, pomme de terre

Purée de carottes et patates douces épicée et dos de cabillaud poché

grazia.fr

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, cabillaud, coquillages, crème liquide, vinaigre balsamique blanc, ciboulette, curry, huile d’olive, thym, carottes, ail, cerfeuil, oignon, pomme de terre, persil plat

Poulet de Cornouailles farcie

glouton.ca

Ingrédients: lait, beurre, échalotes, laurier, vin blanc, canard entier, poulet entier, parmesan, brioche, semoule de maïs, sucre, thym, champignons de paris, carottes, vodka, huile végétale, ail, oignon, pleurotes, œufs, topinambour, céleri