recettes de dîner avec beurre, pomme de terre, vin rouge & jus de viande
4 recettes
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Bœuf Mazarin, pommes fondantes
femina.fr
Ingrédients: jus de viande, beurre, vin rouge, pomme de terre, steak de bœuf, bouillon de poulet, bacon, ciboulette, huile d’olive, vinaigre de xérès, thym, ail, échalotes, poivre concassé
Filet de bœuf Rossini pommes Maxim’s, sauce périgourdine
academiedugout.fr
Ingrédients: jus de viande, beurre, vin rouge, pomme de terre, steak de bœuf, foie gras, fécule de pommes de terre, huile d’olive, poivre mignonnette, ail, truffes noires, échalotes, porto, céleri, cognac
Filet de bœuf de l’aubrac au feu de bois, gratin boulangère, réduction d’une bordelaise au poivre et à la moelle
academiedugout.fr
Ingrédients: jus de viande, beurre, vin rouge, pomme de terre, steak de bœuf, bouillon de poulet, moelle de bœuf, jambon, huile d’olive, thym, oignon, persil, échalotes, laurier, tomates séchées
Faux-filet de bœuf Simmental frotté de poivre noir sur la braise, poireaux/pommes de terre et moelle, condiment vin rouge
academiedugout.fr
Ingrédients: jus de viande, beurre, vin rouge, pomme de terre, faux-filet de bœuf, fond blanc, os à moelle, ciboulette, huile d’olive, poivre mignonnette, thym, ail, échalotes, laurier, œufs, poireau