7 recettes
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Émincé de volaille, sauce au fromage bleu Gorgonzola, écrasé de pommes de terre à la ciboulette, tomate provençale
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Cabillaud en croûte de noisettes, fondue de poireaux aux raisins blonds, Rattes croustillantes, beurre blanc au fumet de poisson
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Cabillaud en croûte de noisettes, fondue de poireaux aux raisins blonds, émincé de rattes rôties, sauce crémeuse au fumet de poisson
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Filet de bœuf, bâtonnets de carottes, pommes de terre, sauce béarnaise, champignons sautés aux fines herbes
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Pavé de morue en croûte de noisettes et panko, fondue de poireaux aux raisins blonds, Rattes croustillantes, beurre blanc au fumet de poisson
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