8 recettes
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Ballottine de volaille aux champignons, écrasé de pommes de terre à la cive
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Poulet fermier braisé et rôti et purée de patates douces
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Volaille fermière jaune des Landes en deux cuissons
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Rumsteck grillé, écrasée de pomme de terre, champignons sautés, sauce au poivre vert
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Pavé de rumsteck, champignons sautés, écrasé de pomme de terre et sauce au poivre
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Caille au foie gras, pommes sautées et champignons
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Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
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Saumon Entre Deux
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