14 recettes
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Côte de bœuf poêlée aux cèpes
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Stoemp aux cèpes et filet pur de veau élevé sous la mère
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Poulet aux pommes de terre, cèpes et vin blanc
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Pintade truffée de beurre cru aux cèpes et persil en cocotte
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Pintade truffée de beurre cru aux cèpes et persil en cocotte
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Langouste au champagne, pommes de terre et cèpes
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Dos de truite rôti et sa purée de cèpes
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Pavé de boeuf Rossini, poêlée de champignons des bois
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Pavé de boeuf Rossini, poêlée de champignons des bois
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Suprême de pintade avec sa sauce au whisky
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Brochette de boeuf au romarin et au vinaigre balsamique, gratin de pommes de terre aux cèpes
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Suprême de pintade avec sa sauce au whisky
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Roulade de poulet de Bresse aux cèpes
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Chevreuil rôti aux cèpes
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