recettes de dîner avec beurre, pomme de terre, échalotes, persil & vin rouge
6 recettes
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Filet mignon de boeuf
cuisineaz.com
Ingrédients: beurre, vin rouge, pomme de terre, persil, échalotes, fond de veau, moelle de bœuf, tournedos, pain, thym, girolles
Foie de veau, bacon et sauce au vin rouge
biendecheznous.be
Ingrédients: beurre, vin rouge, pomme de terre, persil, échalotes, foie de veau, bacon, sucre, champignons de paris, chou, noix de muscade, oignon
Filets de cabillaud de Norvège grillés et leur purée
cuisineaz.com
Ingrédients: beurre, vin rouge, pomme de terre, persil, échalotes, cabillaud, lait, crème fleurette, célerirave, huile de friture, courgette, carottes, tomates
Filet de bœuf de l’aubrac au feu de bois, gratin boulangère, réduction d’une bordelaise au poivre et à la moelle
academiedugout.fr
Ingrédients: beurre, vin rouge, pomme de terre, persil, échalotes, steak de bœuf, bouillon de poulet, moelle de bœuf, jambon, jus de viande, huile d’olive, thym, oignon, laurier, tomates séchées
Paleron de bœuf cuit longuement pour être moelleux, pommes de terre de montagne écrasées aux truffes noires, réduction d’un fond de braisage
academiedugout.fr
Ingrédients: beurre, vin rouge, pomme de terre, persil, échalotes, fond de veau, bouillon de poulet, bœuf à bourguignon, bacon, huile d’olive, grains de poivre, thym, carottes, ail, oignon, truffes noires, laurier, céleri
Chevreuil rôti aux cèpes
cuisineaz.com
Ingrédients: beurre, vin rouge, pomme de terre, persil, échalotes, chevreuil, noisettes, lait, crème, cèpes, sucre, piment d'espelette, sésame, ail, cerfeuil, genièvre, huile de truffe, vinaigre balsamique, topinambour, coriandre en graines, chocolat noir, vin blanc, huile de tournesol