recettes de dîner avec lait, pomme de terre, échalotes, thym & piment d'espelette
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Suprême de poulet fermier à l'estragon, écrasée de pommes de terre aillée, crème de sauternes
atelierdeschefs.fr
Ingrédients: lait, thym, piment d'espelette, pomme de terre, échalotes, suprêmes de poulet, beurre, crème liquide, huile d’olive, estragon, ail, sauternes
Filet de rascasse et coquillages en escabèche, purée au basilic en siphon
atelierdeschefs.fr
Ingrédients: lait, thym, piment d'espelette, pomme de terre, échalotes, rascasse, coquillages, beurre, vinaigre balsamique blanc, huile d’olive, basilic, tomates, vermouth, ail, laurier, vin blanc