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recettes de dîner avec lait, vinaigre balsamique blanc & échalotes

9 recettes

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Parmentier de morue, tombée de poireaux, réduction beurre Nantais, purée onctueuse de pomme Ratte

ateliersetsaveurs.com

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, fumet de poisson, morue, beurre, crème, pomme de terre, poireau, vin blanc

Rillette de haddock fumé en cannelloni de courgettes.

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, aiglefin, ciboulette, courgette, citron, moutarde de dijon, tomates, cerfeuil, œufs, huile de canola

Pavé de saumon cuit en basse température, crème de panais, vinaigrette aux agrumes

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, saumon, ciboulette, huile d’olive, panais, orange, cerfeuil, persil plat, moutarde à l'ancienne, vin blanc

Hachis parmentier de boeuf classique

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, bœuf haché, huile d'arachide, emmental, beurre, piment fort, betterave, ail, pomme de terre, laurier, persil plat, miel

Hachis parmentier de boeuf classique

cuisineaz.com

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, bœuf haché, huile d'arachide, emmental, beurre, piment fort, betterave, ail, pomme de terre, laurier, persil plat, miel

Transparence de magret de canard fumé et champignons à la noisette, émulsion de chèvre, mouillette de tapenade

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, magret de canard, tapenade, huile de noisette, noisettes, chèvre, crème liquide, pain de campagne, ciboulette, champignons de paris, piment d'espelette, ail, miel

Filet de rascasse et coquillages en escabèche, purée au basilic en siphon

atelierdeschefs.fr

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, rascasse, coquillages, beurre, huile d’olive, thym, basilic, tomates, piment d'espelette, vermouth, ail, pomme de terre, laurier, vin blanc

Purée de carottes et patates douces épicée et dos de cabillaud poché

grazia.fr

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, cabillaud, coquillages, beurre, crème liquide, ciboulette, curry, huile d’olive, thym, carottes, ail, cerfeuil, oignon, pomme de terre, laurier, persil plat, vin blanc

Pigeon farçi, asperges de saison et Riviera acidulée

recettes100.fr

Ingrédients: lait, vinaigre balsamique blanc, échalotes, bresaola, pigeon, foie gras, huile d'arachide, parmesan, farine tout usage, beurre, crème liquide, blettes, huile d’olive, asperges, framboise, vin rouge, champignons de paris, citron, estragon, oignon, œufs, raisin
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