recettes de dîner avec pomme de terre, échalotes, vin blanc & coquillages
5 recettes
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Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre
atelierdeschefs.fr
Ingrédients: coquillages, pomme de terre, échalotes, vin blanc, bar, beurre, crème liquide, huile d’olive, coriandre, gingembre, thym, piment d'espelette, ail, laurier
Rouget bateau entier rôti au chorizo, cocotte de légumes d'hiver et coquillages
recettes100.fr
Ingrédients: coquillages, pomme de terre, échalotes, vin blanc, rouget, chorizo, beurre, huile d’olive, thym, citron, trompettes, estragon, ail, laurier, artichaut
Rouget bateau entier rôti au chorizo, cocotte de légumes d'hiver et coquillages
atelierdeschefs.fr
Ingrédients: coquillages, pomme de terre, échalotes, vin blanc, rouget, chorizo, beurre, huile d’olive, thym, citron, trompettes, estragon, ail, laurier, artichaut
Filet de rascasse et coquillages en escabèche, purée au basilic en siphon
atelierdeschefs.fr
Ingrédients: coquillages, pomme de terre, échalotes, vin blanc, rascasse, lait, beurre, vinaigre balsamique blanc, huile d’olive, thym, basilic, tomates, piment d'espelette, vermouth, ail, laurier
Purée de carottes et patates douces épicée et dos de cabillaud poché
grazia.fr
Ingrédients: coquillages, pomme de terre, échalotes, vin blanc, cabillaud, lait, beurre, crème liquide, vinaigre balsamique blanc, ciboulette, curry, huile d’olive, thym, carottes, ail, cerfeuil, oignon, laurier, persil plat