Ingredientes: peito bovino, lombo de porco, cebola, língua defumada, pé de porco salgado, banha de porco, paio, rabo de porco, orelha de porco, carne seca, costelinha de porco, linguiça calabresa, bacon, alho, ciboulette, louro, couve, farinha de mandioca, azeite de oliva, feijão preto, coentro, laranja, cachaça