豆瓣酱,辣椒粉,八角和孜然的菜谱
14 菜谱
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快手麻辣豆腐干
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 酱油, 花椒, 豆干, 蒜, 白芝麻
麻辣小龙虾
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 小龙虾, 辣椒, 花椒, 蒜, 葱, 姜
巨下饭的麻辣菌菇锅
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 花椒, 辣椒油, 桂皮, 糖, 金针菇, 杏鲍菇, 姜
十月廿九 川味萝卜烧排骨
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 排骨, 豆豉, 酱油, 花椒, 香叶, 冰糖, 白萝卜, 草果, 姜
麻辣猪蹄
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 猪蹄, 豆豉, 酱油, 花椒, 料酒, 香叶, 冰糖, 葱, 姜
私房小龙虾（私家版）
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 小龙虾, 豆豉, 花椒, 陈皮, 桂皮, 香叶, 蒜, 草果, 葱, 甜椒, 姜
川味红烧牛肉
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 牛腩, 酱油, 花椒, 沙姜, 料酒, 桂皮, 香叶, 蒜, 葱, 糖, 姜
蚝油辣味卤水拼盘
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 蚝油, 排骨, 牛肚, 花椒, 豆干, 桂皮, 香叶, 冰糖, 蒜, 米酒, 食用油, 姜
香辣牛肉面／粉
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 牛腩, 花椒, 豆蔻, 料酒, 香菜, 香叶, 冰糖, 草果, 丁香, 绿茶, 砂仁, 食用油, 姜
扁豆烧鸭子
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 鸭肉, 豆豉, 黄豆酱, 酱油, 花椒, 料酒, 桂皮, 香叶, 扁豆, 蒜, 草果, 白胡椒粉, 食用油, 姜
油焖大虾
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 小龙虾, 酱油, 啤酒, 辣椒, 花椒, 米醋, 料酒, 桂皮, 香叶, 蒜, 陈醋, 葱, 糖, 姜
万能麻辣底料
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 豆豉, 花椒, 豆蔻, 桂皮, 香叶, 冰糖, 蒜, 草果, 葱, 丁香, 白酒, 豆芽, 酒酿, 食用油, 姜
模仿成都滋味烤鱼的…烤鱼
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 胖头鱼, 豆豉, 花椒, 五香粉, 黄瓜, 油炸花生, 芹菜, 香菜, 香叶, 冰糖, 蒜, 葱, 土豆, 泡椒, 菠萝, 姜
私家香辣小龙虾
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食材: 豆瓣酱, 辣椒粉, 孜然, 八角, 小龙虾, 酱油, 辣椒, 花椒, 豆蔻, 沙姜, 芹菜, 桂皮, 香菜, 香叶, 蒜, 草果, 葱, 丁香, 土豆, 糖, 白酒, 醋, 食用油, 姜